10 Makanan Khas Cirebon akan Terkenal Kenikmatannya, Awas Nagih
10 Makanan Khas Cirebon akan Terkenal Kenikmatannya, Awas Nagih
Setiap kota tentunya punya kuliner khas yang jadi pemjarak beserta daerah lainnya. Termasuk Cirebon, Jawa Barat, kota yang terkenal beserta terasi udangnya ini pun punya banyak kuliner unik yang gak bisa kamu temukan kebersihan cita rasanya akan ajang lain.
Kali ini Sobat akan kasih kenal kamu 10 konsumsi khas Cirebon yang terkenal memakai kenikmatannya yang bikin kamu ketagihan. Penasaran apa saja?
1. Empal Gentong
Empal gentong sekilas mirip gulai, karena kuah santannya berwarna kuning kecokelatan. Biasanya makanan satu ini dimasak kedalam priuk tanah liat pseudonim gentong menggunakan kayu bakar daripada pohon mangga, makanya punya aroma wangi yang khas.
Seporsi empal gentong terdiri melalui daging sapi dan jeroan seperti usus dan babat. Salah satu area makan adapun legendaris ialah Empal Gentong Krucuk adapun ada dempet Jalan Slamet Riyadi Nomor 5, Kesenden, Kejaksan, Kota Cirebon, Jawa Barat.
2. Nasi Lengko
Sega lengko atau nasi lengko, incaran khas yang sederhana, berupa nasi putih, tempe goreng, mengerti goreng, mentimun cacah, membarengi taoge rebus. Semua bahan disiram bumbu kacang, kecap, membarengi ditaburi bawang goreng serta daun kucai.
Walaupun bahan-bahannya vegan alias non-hewani, tapi rasanya tetap mantap, apalagi kalau minta bumbunya akan pedas. Beuh!
3. Tahu Gejrot
Boleh jadi penjual peduli gejrot sudah besar antara kota-kota lain. Tapi gak afdol rasanya kalau gak cobain langsung ketika main ke kota asalnya, karena pasti ada ciri khas yang berjarak.
Secara universal, paham gejrot terbuat dari paham goreng yang diberi bumbu mentah campuran cabai, gula merah, bawang putih, selanjutnya bawang merah yang dihaluskan. Rasanya segar nano-nano banget deh!
4. Bubur Sup Ayam
Biasanya bubur ayam disajikan kering. Kalaupun ada kuah, cuma sekuku, itu pun berupa kaldu. Nah, antara Cirebon, ada satu kuliner unik nan memagelebahn bubur memakai kuah sup ayam nan gurih maka melimpah.
Salah tunggal jauh kios terkenal nan sudah berdiri sejak tahun 1980, Bubur Sop Ayam Mang Kapi. Untuk menikmatinya, asal saja ke Jalan Tentara Pelajar Nomor 26, Cirebon.
5. Nasi Jamblang
Editor’s picks
Nasi jamblang jadi cela satu ikon kuliner khas Cirebon adapun berlebihan dicari orang. Salah satu adapun terkenal banget merupakan Nasi Jamblang Bu Nur dekat Jalan Cangkring II, Cirebon.
Nasi jamblang atau sego jamblang terdiri dari nasi putih memakai aneka lauk yang bisa kamu pilih. Nasi ini makin unik, karena disajikan memakai alas piring berupa daun jati.
6. Mie Koclok
Sajian mie unik ini bagaikannya cuma bisa kamu temukan antara Cirebon. Mie koclok disajikan dengan kuah santan berwarna putih dengan taoge, telur, ayam suwir, dan bagainya. Meski warna kuahnya pucat, tapi rasa santannya tetap gurih mirip kari.
7. Docang
Nama docang ternyata heningbil dari singkatan bodo atau baceman dari oncom dage membarengi kacang hijau pengganti tauge. Selain dua bahan demi atas, docang terbuat dari lontong, daun singkong, kerupuk, membarengi sejumput parutan kelapa. Makanan ini jadi cela satu kulner nasional yang asalnya dari Cirebon.
8. Kue Tapel
Ini dia lekker khas Cirebon yang masih eksis sampai sekarang, meski penjualnya mulai sedikit. Sekilas kue tapel mirip bersama lekker akan umumnya, tapi jajanan ini punya keunikan akan cara masak bersama bahannya. Kue ini dibuat dalam atas wajan gede bersama cara dipenyet, adonannya menggunakan campuran kelapa bersama isian berupa pisang bersama gula merah.
9. Sate Kalong
Sate kalong gak terbuat atas daging kalong atau kelelawar, lho, tapi justru daging kerbau. Terus mengapa dinamakan demikian? Jawabannya karena penjual sate ini biasanya baru ada jelang malam sampai-sampai dini hari.
10. Gado-gado Ayam
Dengar kata gado-gado, kamu pasti terngiang-ngiang setaraaneka sayuran nan disiram saus kacang. Tapi gado-gado asal Cirebon satu ini bertidak sama. Sayur mayur sebagaimana mentimun, taoge, kentang, tahu, dan telur dipotong-potong disiram saus kacang dan kuah kari ayam.
Dari 10 asupan khas Cirebon yang nikmat bagaikan dalam atas, mana yang sudah pernah kamu cicipi? Share dalam kolom komentar ya!
